За 2009 год государство потратило на сельское хозяйство 200 миллиардов рублей. Итоги, можно сказать, неутешительны:
- Только половина говядины, съедаемой в России, произведена внутри страны
- С 1997 года численность поголовья коров в России упала более чем в 2 раза
- Россия занимает первое место в мире по импорту птицы и обеспечивает мировым производителям 18% суммарного дохода от экспорта
Светлым пятном на этом фоне смотрится разве что:
- на рубеже столетий Россия все еще была импортером пшеницы, а сейчас превратилась в экспортера и занимает долю в 15% от мирового экспорта
Вот какие выводы получаются на основании изучения аналитической лабораторией фирмы Никс отчета о состоянии мирового рынка сельхозпродукции и мировой с/х отрасли, опубликованного американским Food and Agricultural Policy Research Institute.
За 10 месяцев 2009 года государство потратило на сельское хозяйство около 200 миллиардов рублей. Более того, Президент РФ Медведев Д. А. во время своего обращения к Федеральному собранию 12 ноября 2009 года указал, что «у нас есть все возможности, чтобы сделать сельское хозяйство одним из лидеров экономического роста».
Каждый год американский НИИ Аграрной политики (Food and Agricultural Policy Research Institute) публикует набор отчетов о состоянии мирового рынка сельскохозяйственной продукции и сельхоз отрасли в целом (FAPRI U.S. and World Agricultural Outlook).
Желающие могут ознакомиться с этим отчетом в интернете по ссылке:
http://www.fapri.iastate.edu/, а мы же предлагаем ознакомиться с некоторыми особенно интересными выводами, которые пришли на ум после ознакомления с опубликованными данными.
Для начала оценим обеспеченность России продуктами питания на фоне США и ЕС (под обеспеченностью понимается отношение «domestic supply» к «domestic use»).
| Обеспеченность продуктами питания |
Россия, 2008 |
Россия, 2009 |
США |
ЕС |
|
обеспеченность собств говядиной |
57.1% |
54.5% |
97.2% |
93.3% |
|
обеспеченность собств свининой |
68.5% |
72.2% |
100% |
100% |
|
обеспеченность собств птицей |
56.4% |
59.5% |
100% |
100.0% |
|
обеспеченность собств маслом |
72.2% |
71.4% |
100% |
100.0% |
|
обеспеченность собств сыром |
63.4% |
63.0% |
100% |
100.0% |
Комментарии, как говорится, излишни. Россия является мировым лидером по объему импорта молока, масла, говядины и птицы (и лишь по импорту свинины нас обогнала Япония). Напомним, что при этом Россия занимает второе место в мире по экспорту нефти.
Правда, наша страна входит в пятерку крупнейших экспортеров пшеницы.
| Импорт / Экспорт |
Россия |
США |
ЕС |
|
% мирового экспорта пшеницы |
14.7% |
24.5% |
13.1% |
|
% мирового импорта говядины |
18.9% |
6.4% |
6.3% |
|
% мирового импорта свинины |
19.2% |
|
|
|
% мирового экспорта свинины |
|
33.4% |
28.4% |
|
% мирового импорта птицы |
17.9% |
|
|
|
% мирового экспорта птицы |
|
40.7% |
2.0% |
|
% мирового импорта масла |
19.6% |
|
|
|
% мирового экспорта масла |
|
3.8% |
22.5% |
|
% мирового импорта сыра |
23.1% |
|
9.2% |
|
% мирового экспорта сыра |
|
45.6% |
|
Но, к большому сожалению, именно пшеница, в отличие от мяса, на мировом рынке обладает наибольшей волатильностью (т.е. цена на пшеницу сильнее всего склонна к перепадам):
| Цена |
1997 |
1998 |
2007 |
2008 |
2009 |
Индекс |
|
говядина, уе/тонн |
1 856 |
1 726 |
2 501 |
2 510 |
2 537 |
Australian Export (CIF U.S.) |
|
свинина, уе/тонн |
1 351 |
826 |
1 194 |
1 220 |
1 228 |
Ontario Hogs Index |
|
цыплята, уе/тонн |
1 296 |
1 389 |
1 685 |
1 756 |
1 783 |
U.S. 12-City Wholesale |
|
пшеница, уе/тонн |
184 |
143 |
207 |
350 |
289 |
U.S. FOB Gulf |
|
молоко, уе/тонн |
294 |
342 |
424 |
404 |
286 |
U.S. All Milk |
|
сыр, уе/тонн |
2 425 |
2 225 |
4 245 |
4 963 |
2 480 |
FOB Northern Europe |
|
масло, уе/тонн |
1 724 |
1 853 |
3 979 |
3 895 |
2 141 |
FOB Northern Europe |
Отчасти это, видимо, потому, что пшеница сегодня является лишь первой технологической ступенью в сельском хозяйстве. Потому что собственное (фуражное) зерно на следующем технологическом этапе должно превращаться в собственное мясо, молоко – в собственное масло и сыр, продовольственное зерно – в собственные круассаны или мюсли. И лишь по остаточному принципу зерно должно экспортироваться в Египет или скупаться государством для вечного хранения на элеваторах.
Кстати, если мы собираемся питаться столь же калорийно, как и среднестатистический американец, нам понадобится еще сильнее наращивать производство (или импорт) продовольствия. Об этом свидетельствует сравнение потребления продуктов на душу населения в России и Америке:
|
Потребление, кг/чел |
Россия |
США |
|
говядина |
16.42 |
40.99 |
|
свинина |
21.23 |
29.86 |
|
птица |
21.11 |
54.06 |
|
молоко |
86.01 |
94.64 |
|
масло |
3.28 |
2.36 |
|
сыр |
5.03 |
16.18 |
И, наконец, об успехах. Поголовье свиней за последние 10 лет выросло примерно на 17%, а поголовье КРС – упало почти в 2 раза. Однако же при этом падение поголовья КРС не привело к катастрофическому падению производства молока – потому что удои в стране растут, компенсируя падение численности коров, и уже доросли до уровня ~3300 кг молока на корову в год. Аналогично растет и урожайность пшеницы, увеличившись за последние десять лет с ~10ц/га до ~23ц/га. Но нам есть куда стремиться – в США годовой удой ~9300кг, а в ЕС ~6600кг. Так что определенные успехи в этом направлении все же имеются.
И, напоследок, самое поражающее. Наша урожайность с точки зрения статистики не так уж отличается от урожайности в США – там средняя урожайность тоже ~24 ц/га (и площади посевов в обеих странах сопоставимы). Однозначного объяснения этому факту (учитывая, что в ЕС урожайность заметно выше - ~56ц/га) нам пока найти не удалось. Как обычно, обсудить статью и, в частности, высказать свое мнение по причинам столь сильного отличия урожайности в ЕС и США, можно в форуме.
Подождите...